Compota de fruites, recepta rica en fruites i verdures
Cada vegada és més important tenir una dieta equilibrada, rica en fruites i verdures. Et proposam una recepta amb la qual disfrutaràs: la compota de fruites.
Pot menjar-se de postres o de desdijuni. La fruita és molt recomanable per al desdijuni, ja que té un gust net i refresca el paladar. Incorporar fruits secs fa que no sigui necessari posar sucre, ja que aquésts potencien la fructosa.
Ingredients per fer la compota de fruites:
100 grs. d’albercocs secs
600 ml. (2 tasses i mitja) de suc de poma
600 grs. de prunes
600 ml. d’aigua
2 cullerades de mel
fulles de menta
Es fan ben nets els albercocs i es posen dins el suc de poma durant tota la nit. Després es fan ben netes ler prunes i es posen dins una olla i hi afegim l’aigua i la mel. Ho deixam bullir. Quan ha bullit ho retiram del foc, es tapa i es deixa refredar.
A continuació, sense deixar de remoure, s’hi afegeixen els albercocs. Es pot posar la mescla dins una font de vidre. Llevors afegim les fulles de menta, just abans de servir.
