Pollensa, Mallorca

Recetas dulces y postres: cómo hacer arroz con leche

Ahí va una receta dulce para los golosos, fácil de hacer y que sirve tanto como postre como para merienda: el Arroz con leche, un postre típico en muchos paises, no solo en España.

Tanto el arroz como la leche combinan perfectamente para crear este postre tan rico, y además, hay muchas maneras de prepararlo. Aquí teneis una de las más simples y rápidas.

Los [...]

II Degustación casera de Prodis

El sábado 14 de junio a partir de las 20 h. tendrá lugar en el Claustro de Santo Domingo la segunda degustación de comida casera a beneficio de Prodis Pollensa.

Además de los productos preparados para esta ocasión, los organizadores de esta actividad han anunciado también que encontraremos actuaciones musicales y otras sorpresas.

La entrada para tener accéso al recinteo será de 6 euros y se podrá comprar el [...]

Foto: coca de verdura con trampó (Mallorca)

Las cocas de verdura de Mallorca, y Baleares en general, no pueden faltar en ninguna reunión, fiesta o comida informal. Van muy bien para cualquier ocasión y además son muy sanas.

Estos son los ingredientes para un molde de unos 30 x 40 cm.
Para la masa de la coca de verdura necesitamos:

- 250 g de harina (mejor si es integral)
- 2 patatas hervidas y chafadas [...]

III Jornadas Interculturales en Pollensa

El segundo fin de semana de mayo, días 10 y 11, tendrá lugar en Pollensa la tercera edición de las Jornadas Interculturales 2008, con todo tipo de actividades artísticas programadas en el Claustro de Santo Domingo, tanto para el público adulto como para los niños: pasacalles, gaitas, exposiciones, conferencias, cuentacuentos, música, bailes, espectáculos, artesanía, talleres, juegos y actuaciones de artistas representando culturas como la [...]

Talleres en Pollensa: El huerto ecológico facil

La Obra Social de La Fundación La Caixa ofrece a menudo actividades en Pollensa. Una de ellas es un interesante taller: la creación de un huerto ecológico fácil, es decir, para no entendidos en agricultura, que podremos seguir el martes 8 de abril en la Residencia de Pollensa.

El taller irá a cargo de Gaspar Caballero de Segovia, especialista en agricultura ecológica, y seguirá el siguiente programa:

Primera [...]

Robiols, receta dulce típica de Semana Santa en Mallorca

Los robiols son un postre típico de Mallorca de las fiestas de Navidad y Semana Santa (Pascua). Para hacer unos 40 robiols medianos necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la masa, 1 kg. de harina normal, 300 gramos de manteca, 2 tazas de aceite de oliva, 3 copitas de vino blanco dulce, 3 yemas de huevo, 250 gramos de azúcar molido, 2 cucharadas de agua y [...]

Cada vez es más importante llevar una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras. Te proponemos una receta con la que vas a disfrutar: la compota de frutas.

Puede servirse tanto de postre como de desayuno. La fruta es muy recomendable para el desayuno, ya que tiene un gusto limpio y refresca el paladar. Incorporar también frutos secos hace que no sea necesario añadir azucar, ya que éstos potencian la fructosa.

Ingredientes para hacer la [...]

Las ensaladas son generalmente rápidas de preparar. Hay mil posibilidades para hacerlas, basta con poner un poco de imaginación. Esta ensalada es muy ligera, y la combinación de los albaricoques y las nueces le da un gusto exquisito.

Ingredientes para hacer una ensalada de nueces y maiz:

50 grs. (o media taza) de albaricoques secos en remojo
Jugo y peladuras de la piel de 2 limones
2 ajos machacados
100 grs. (o una taza) de maiz
1 [...]

Els dolmades, o fulles de parra farcides, és una recepta vegetariana típica de Grècia i és una exquisita combinació de verdures i arroç. La seva orignialitat no deixarà indiferents als comensals.

Ingredients per fer Dolmades:

225 g (1¼ de tassa) d’arròs llarg
2 cebes picades ben fines
4 o 5 dents d’all picades
2 cullerades de fulles d’api picades
225 g de fulles de parra escaldades i escorregudes
El suc de 2 llimones
1 cullaradeta d’anet, farigola (tem) i moraduix picats i condimentar al gust

En primer lloc, s’escalda l’arròs en aigua bullent i [...]

Para hacer los famosos coquerrois de Mallorca necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la pasta:
250 grs. de harina normal o harina integral, 1 pellizco de manteca, 1 taza de aceite y 1 taza de agua.

Para la verdura:
Pasas, piñones, 2 manojos de acelgas, aceite, pimienta, puerros y cebollas.

Escurrir la verdura y cortarla bien pequeña. Mezclar los puerros, la cebolla, y ponerle la sal, pimienta, pimentón, aceite, las pasas y los piñones. Toda la verdura tiene que estar [...]