Notícies dins la secció ‘Gastronomia’
Receptes de Setmana Santa: Robiols i formatjades
Receptes de Setmana Santa: Robiols i formatjades
Per les festes de Setmana Santa i Nadal és molt comú a Mallorca fer robiols i formatjades (tambè escrit a vegades rubiols o fins i tot roviols).
Per als qui encara no en sabeu, o mai recordau les mides, aquí teniu la recepta i el procés de realització.
Tant pels robiols com per les formatjades els ingredients són [...]
Panades de carn i pèsols (fotos pas a pas)
Panades de carn i pèsols (Mallorca)
Encara que ja vàrem veure com fer aquestes panades de carn i pèsols en una altra recepta, aquesta vegada veurem com preparar-les pas a pas, amb fotos del procés. Això ajudarà bastant perque les panades no són precissament la recepta més fàcil de fer.
En lloc de carn i pèsols, aquestes panades es poden fer també de peix o només de [...]
Receptes de Nadal: bolles de torró sense sucre afegit
Idees per receptes de Nadal: bolles de torró sense sucre afegit
Ja que durant aquestes festes de Nadal per tot ens ofereixen dolç amb sucre, aquestes bolles de torró sense sucre afegit, a part de ser molt bones i adequades durant les festes, són una bona i sàvia alternativa als torrons tradicionals. Així el nostre cos, i sobretot la nostra cintura, ens ho agrairan més [...]
Receptes: com fer codonyat (membrillo)
Foto: codony (membrillo)
Ara és temps de codonys. Hi ha moltes maneres de menjar-los, però el més freqüent és fer-ne confitura. És una bona manera d’aprofitar-los, ja que així la fruita no s’arriba a perdre. El codonyat (conegut popularment amb el seu equivalent en castellà membrillo) es pot conservar durant mesos. És molt fàcil de fer i és molt bo per menjar com a postres amb formatge tendre.
Codonyat: confitura de codonys o membrillo
Ingredients: 1 [...]
Fira de la Mar 2008 al Port de Pollença
Fira de la Mar 2008 al Port de Pollença
El Port de Pollença acollirà els dies 13 i 14 de setembre la tercera edició de la Fira de la Mar. Aquesta nova edició del 2008, que tendrà lloc com els anys passats al Moll Vell del Port de Pollença, oferirà una sèrie de mostres d’artesania, gastronomia, embarcacions, fotografia, així com demostracions de tècniques de pesca, tallers, exposicions i música.
Creada amb [...]
II Degustació cassolana a benefici de Prodis Pollença
II Degustació cassolana de Prodis
Dissabte 14 de juny a partir de les 20 h. tendrà lloc al Claustre de Sant Domingo la segona degustació de menjar cassolà a benefici de Prodis Pollença.
A més dels productes preparats per a aquesta ocasió, els organitzadors d’aquesta activitat han anunciat també que hi trobarem actuacions musicals i altres sorpreses.
L’entrada per tenir accés al recinte serà de 6 euros i es podrà comprar el mateix dia [...]
III Jornades Interculturals 2008 al Claustre de Sant Domingo
III Jornades Interculturals a Pollença
El segon cap de setmana de maig tendrà lloc a Pollença la tercera edició de les Jornades Interculturals 2008, amb tot tipus d’activitats artístiques programades al Claustre de Sant Domingo, tant per al públic adult com per als infants: cercaviles, xeremiers, exposicions, conferències, contacontes, música, balls, espectacles, artesania, tallers, jocs i actuacions d’artistes representant cultures com l’africana, xinesa, oriental, colombiana, equatoriana, basca o andalusa, [...]
Fira del Vi 2008 de Pollença: la fira de la cultura i el coneixement del món del vi
La Fira del Vi de Pollença 2008
Visita la nova edició: Fira del Vi 2009 »
La ja consagrada Fira del Vi de Pollença arriba a la cinquena edició, enguany amb el lema “Veniu a gaudir-la amb saviesa”.
A aquesta edició, la Fira del Vi 2008 de Pollença comptarà amb la participació d’un gran nombre de bodegues de les Illes, més concretament 39 de Mallorca, dues de Menorca i una d’Eivissa. [...]
Compota de fruites, recepta rica en fruites i verdures
Cada vegada és més important tenir una dieta equilibrada, rica en fruites i verdures. Et proposam una recepta amb la qual disfrutaràs: la compota de fruites.
Pot menjar-se de postres o de desdijuni. La fruita és molt recomanable per al desdijuni, ja que té un gust net i refresca el paladar. Incorporar fruits secs fa que no sigui necessari posar sucre, ja que aquésts potencien la fructosa.
Ingredients per fer la compota de fruites:
100 grs. d’albercocs [...]
Amanida de nous i blat de moro
Les amanides són ràpides de preparar, generalment. Hi ha mil possibilitats per fer amanides, només cal posar-hi una mica d’imaginació.
Aquesta amanida és molt lleugera. La combinació dels albercocs i les nous dóna un gust exquisit.
Ingredients per fer amanida de nous i blat de moro:
50 grs. (o mitja tassa) d’albercocs secs en remull
Suc i peladures de la pell de 2 llimones
2 alls matxacats
100 grs. (o una tassa) de blat de [...]
